Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next SL Exc T

Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next SL Exc T

De blast chillers en freezers van Irinox staan bekend om hun ongeëvenaard koelvermogen, wat hen de marktleider maakt. Deze machines zijn uniek doordat de capaciteit voor snelkoelen gelijk is aan die voor snelvriezen, en ze kunnen zelfs kokendhete producten aan. Irinox blast chillers en freezers zijn daarnaast van zeer hoge kwaliteit en gaan lang mee.

De Irinox MultiFresh Next SL Excellence Turbo biedt uitgebreide kooktechnische ondersteuning met 150 ingebouwde programma’s, afgestemd op de koude ketenstructuur van verschillende soorten voeding. De machine is zeer veelzijdig, met tal van opties voor aanpassing, de mogelijkheid om stappen in te bouwen en een handige kalenderfunctie. Daarnaast kan de Irinox tot 72 uur van tevoren worden geprogrammeerd, en het energieverbruik is bijzonder laag.

Alle Irinox blast chillers en freezers zijn uitgerust met een multirack systeem. Dit verstelbare dienbladenrek maakt het mogelijk om de afstand tussen de dienbladen om de 20 mm aan te passen, zodat de machine optimaal benut kan worden, ongeacht de dikte van de producten.

De Irinox MultiFresh is verkrijgbaar in diverse versies en maten. De Excellence versie biedt naast koelen, shockvriezen, koud houden en non-stop koelen ook extra functies zoals warm houden, ontdooien, serveren, laagtemperatuur koken, chocolade smelten, rijzen, pasteuriseren en drogen.

Er zijn ook verschillende prestatieniveaus beschikbaar. De standaard versie levert uitstekende resultaten bij koelen en vriezen. Voor professionals die maximale prestaties, kracht en snelheid vereisen, is er de turbo versie, die de tijd en capaciteit van de koel- en vriescycli tot 30% verhoogt. Daarnaast is er de Turbo Silent versie, die dezelfde hoge prestaties biedt, maar met aanzienlijk minder geluid. Dit is de Turbo versie.

Alle blast chillers – en freezers van Irinox worden geleverd met een kernthermometer. Ook zijn de MF Next machines voorzien van FreshCloud IoT-technologie. Hiermee kan je op elk moment op afstand monitoren en communiceren met de Irinox machines. Voor de blast chillers – en freezers van Irinox zijn verschillende opties tegen meerprijs beschikbaar, neem contact op voor alle opties.