Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next LL Exc T S

Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next LL Exc T S

De blast chillers en freezers van Irinox bieden het hoogste koelvermogen in de markt. Ze zijn uniek omdat ze zowel snelkoelen als snelvriezen met gelijke capaciteit kunnen uitvoeren en geschikt zijn voor het beladen van kokendhete producten. Deze machines zijn van hoge kwaliteit en hebben een lange levensduur.

De Irinox MultiFresh Next LL Excellence Turbo Silent biedt uitgebreide kooktechnische ondersteuning met 150 ingebouwde programma’s, aangepast aan de koude ketenstructuur van diverse voedingsmiddelen. De machine is volledig aanpasbaar, met de mogelijkheid om stappen toe te voegen en gebruik te maken van een kalenderfunctie. Tot 72 uur van tevoren programmeren is mogelijk en het energieverbruik is zeer laag.

De blast chillers en freezers zijn uitgerust met een multirack, een verstelbaar dienbladenrek waarmee de afstand tussen de dienbladen om de 20 mm kan worden aangepast aan de dikte van de producten, wat zorgt voor een optimale benutting van de machine.

Irinox MultiFresh is beschikbaar in verschillende versies en maten van blast chillers en freezers. De Excellence versie biedt naast de basisfunctionaliteiten zoals koelen, shockvriezen, koud houden en non-stop koelen ook extra opties zoals warm houden, ontdooien, klaar om te serveren, koken op lage temperatuur, chocolade smelten, rijzen, pasteuriseren en drogen.

Voor de prestaties zijn er ook varianten beschikbaar. De Turbo versie is ideaal voor professionals die maximale prestaties, kracht en snelheid nodig hebben, met een verhoging van de tijd en capaciteit van de koel- en vriescycli tot 30%. Er is ook een Turbo Silent versie die aanzienlijk stiller is, wat een extra voordeel biedt in geluidsarme omgevingen.

Alle blast chillers – en freezers van Irinox worden geleverd met een kernthermometer. Ook zijn de MF Next machines voorzien van FreshCloud IoT-technologie. Hiermee kan je op elk moment op afstand monitoren en communiceren met de Irinox machines. Voor de blast chillers – en freezers van Irinox zijn verschillende opties tegen meerprijs beschikbaar, neem contact op voor alle opties.